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绿豆吃了几十年,才发现和“他”绝配!现在吃正好,美容养颜祛火

    2018-07-15    编辑:小编    点击: 9993

[导读] 我和我女儿都特别喜欢西米露,一到夏天,这西米露就成了我家经常做的食物,用它代替冰饮、代替甜品,作为下午茶,健康又美味。这三伏天,用绿豆来做份西米露,解暑又美味,让不爱吃绿豆的小朋友也爱上绿豆,加上各色水果,好看又营养。作为一个巨爱甜酒酿的我,在这西米...

绿豆吃了几十年,才发现和“他”绝配!现在吃正好,美容养颜祛火

我和我女儿都特别喜欢西米露,一到夏天,这西米露就成了我家经常做的食物,用它代替冰饮、代替甜品,作为下午茶,健康又美味。

这三伏天,用绿豆来做份西米露,解暑又美味,让不爱吃绿豆的小朋友也爱上绿豆,加上各色水果,好看又营养。

作为一个巨爱甜酒酿的我,在这西米露里还加了点甜酒酿,味道非常独特,我非常喜欢,喜欢甜酒酿的亲们不妨试试哟,这样吃还美容养颜哦。

牛奶也可以换成椰浆,当然各有特色,就像我女儿就不喜欢椰浆的味道,所以我家就基本都是用牛奶,在美味中还可以补钙。

西米要煮得晶莹剔透、Q弹有嚼劲,需要一点技巧哟,下面就来看看吧......

【食材】

绿豆60克、西米30克、牛奶200克、芒果一个、甜酒酿50克、蓝莓适量、草莓适量

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、锅里加入足量水,烧开,然后下入西米,大火煮12分钟左右。

煮西米一定要开水下入,西米不要泡不用洗,锅里水一定要多。

3、待西米煮到看不到白色的时候关火,用滤网过滤出西米,用凉水冲,然后用凉开水泡一泡再滤去水分,去掉生水。

凉开水最好提前放入冰箱冻成冰水,这样让西米更加Q弹。

4、将绿豆充分煮熟。

煮熟的绿豆用凉开水过一下。

5、绿豆、西米、牛奶,混合,加入甜酒酿、芒果肉。

6、再加点蓝莓和草莓,绿豆西米露就完成啦。

【小贴士】

加点甜酒酿不仅更加营养美味,而且还增加甜度,这样就不用加糖了。

叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师,致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

不求爆款,不追热点,不打造网红,只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分。

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