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提醒:每天晚上吃一盘,除皱美容、补气血,吃了还不发胖

    2019-11-08    编辑:小编    点击: 1950

[导读] 有一种食物,口感很好。非常有嚼劲,并且,大部分女人非常喜欢吃。不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,这种东西就是猪皮。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,并且蛋白质是一种胶原蛋白。猪皮中碳水化合物的含...

提醒:每天晚上吃一盘,除皱美容、补气血,吃了还不发胖

有一种食物,口感很好。非常有嚼劲,并且,大部分女人非常喜欢吃。不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,这种东西就是猪皮。

猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,并且蛋白质是一种胶原蛋白。猪皮中碳水化合物的含量比猪肉高5倍,但是脂肪含量却只有猪肉的一半。很多女人喜欢吃它的原因,就是因为含有丰富的胶原蛋白,而胶原蛋白对皮肤的光泽度有很好的效果,所以大部分女性喜欢吃这个。

研究发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。主要是因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减缓机体细胞的老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。

由于猪皮味甘性凉,具有活血化瘀、补气调经、滋润肌肤、光泽头发等功效。由于猪皮中含有丰富的铁元素,所以有贫血的人群,可以经常食用,能够有效的改善贫血症状。

小编教大家几招猪皮的做法:

1、猪皮红枣羹

猪皮400克去毛洗净,然后切成小块,与洗净的干红枣100克,放入锅中,并且加水适量,以小火慢炖,然后加冰糖适量。分顿随意食之。本方除有一般的滋补作用之外,还可治疗血小板减少引起的各种出血病症。

2、花生猪皮冻

猪皮润肌肤,助发育,止血化瘀,抗老防癌,其营养也很丰富。所含蛋白质是猪瘦肉的2倍,碳水化合物是猪瘦肉的4倍,脂肪为猪瘦肉的一半,其所含有极丰富的胶原蛋白质,有益延缓人体衰老和抗癌作用。

3、青椒猪皮

将猪皮用温水泡上10分钟后,放在菜板上,用刀里外刮尽,用水冲洗,然后又用刀刮,又用水冲洗,直到你认为满意。然后将洗好的猪皮放入已烧开的锅里,到水再次沸腾起来,再捞起,用刀里外刮洗。在冷水锅里放几片姜,放入猪皮。煮到七成熟就行。猪皮切成条状,香干切片,青椒切菱形片待用。油锅烧旺后,下少量蒜、姜末煸炒,待炒香后,将猪皮倒进锅里加适量料酒翻炒,随后可加入少量的糖让猪皮颜色变黄,放入青椒、香干翻炒几分钟,加盐、鸡精、草菇老抽炒匀,装盘即可

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